Tagine med kylling og KANZI®-æble

  • Portioner: 4
  • Tilberedningstid: 35 min.

INGREDIENSER

  • 500 g søde kartofler
  • 2 spsk. solsikkeolie
  • 400 g kyllingelårfilet
  • 2 løg, snittet
  • 2 fed hvidløg, finhakket
  • 1 lille vintergulerod, i tynde skiver
  • 2 spsk. ras el hanout
  • 400 g tomater i tern
  • 1 terning hønsebouillon
  • 150 ml varmt vand

  • 1 KANZI® appel

  • 50 g amandelen

TILBEREDNING

  1. Skræl de søde kartofler og skær dem i stykker på ca. 3 cm.
  2. Varm olien i en tagine* og steg kyllingelårfilet i ca. 3 minutter indtil kødet er gyldent. Krydr med peber og salt. Tag kødet op og kom løg i. Steg dem i ca. 5 min. Husk at røre rundt. Kom hvidløg, gulerod, søde kartofler og ras el hanout i, og steg i et par minutter.
  3. Kom tomaterne i taginen og tilsæt kylling. Opløs bouillonterningen i det varme vand og rør igennem. Bring retten i kog og lad simre i 15 minutter med låget på.
  4. Skær KANZI®-æblet i små stykker og kom dem i fadet efter 10 minutter.
  5. Rist mandlerne på en tør stegepande ved svag varme i et par minutter. Læg dem på et skærebræt og lad dem køle af. Hak dem groft.
  6. Servér retten i taginen. Pynt med mandlerne.

Har du ingen tagine? Så kan du bruge en dyb stegepande med låg.

Other recipes