KANZI® epletaco

  • Porsjoner: 15
  • Tilberedningstid: 40 minutter
  • Tid i ovnen: 8 minutter

INGREDIENSER TIL TACOEN

  • 3 store hvete- eller maistortillas

  • 25 g smeltet smør + 1 ts kanel

  • 1 ts kanel

  • 2 ss sukker

INGREDIENSER TIL FYLLET

  • 2 KANZI® epler

  • 25 g smør

  • 2 ss rosiner

  • 1 ts kanel

  • 2 ss sukker

  • ½ sitron

  • 1,5 dl pisket krem

  • 2 ss ingefærsirup

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 180°C
  2. Fra hver tortilla, kutt ut 5 sirkler på ca. 8-9 cm ved å for eksempel bruke en kopp eller en kjeksform.
  3. Bland smøret med kanel og sukker i en bolle. Fordel smør på begge sider av tortillasirklene. Snu en muffinsform med 12 hulrom opp ned, eller bruk 12 single muffinsformer. Brett sirklene nesten dobbelt og legg dem mellom muffinshullene slik at de får en svai når de lener seg på formene. Stek tortillasirklene i ovnen i ca. 8 min. til den er sprø.
  4. Til fyllet skjærer du KANZI® eplene i små terninger. Smelt smøret i en stekepanne, stek deretter eplet i terninger sammen med rosiner, kanel og sukker i ca. 5 minutter. Press sitronen over og rør jevnlig. Legg deretter i en bolle.
  5. Pisk fløten stiv og bland inn ingefærsirupen.
  6. Fyll epletacoen med eplefyllet og server dem med en skje med ingefærkrem.

Tips til restene: Hakk den resterende tortillaen i små biter på størrelse med tortillacrisps. Forvarm ovnen på 180°C og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek i ca. 8 til 10 minutter til de er sprø.

Other recipes