Mini crostatine al groviera e mela KANZI®

Porzioni: circa 24

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

INGREDIENTI

  • 1 cipolla grande
  • 1 spicchio d’aglio
  • Alcuni rametti di timo fresco
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di zucchero

  • 1 piccola mela KANZI®

  • 50 g di fette di olive verdi
  • 100 g di groviera grattugiato
  • 1 rotolo di pasta sfoglia fresca (270 g)
  • 5 g di prezzemolo a foglie piatte

PREPARAZIONE

  1. Tagliare la cipolla prima in anelli e poi a metà.
  2. Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere le cipolle per circa 5 minuti a fuoco moderato. Schiacciare l’aglio e togliere le foglie di timo dal gambo. Aggiungere lo zucchero, l’aglio e le foglie di timo in padella e continuare a cuocere per qualche minuto. Versare in una ciotola e lasciare raffreddare per 10 minuti.
  3. Riscaldare il forno a 175°C.
  4. Tagliare la mela KANZI® a cubetti di 1 cm, tritare grossolanamente le olive, unire poi la mela, le olive e il groviera alle cipolle.
  5. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in 4 x 6 rettangoli. Disporre i pezzi in una teglia, sulla carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro. Farcire la pasta sfoglia con il ripieno in modo da ottenere delle crostatine e poi cuocerle per 25 minuti al centro del forno.
  6. Tritare finemente il prezzemolo e usarlo per cospargere le crostatine. Infine, servire i bocconcini su un vassoio.

Consiglio: le mini crostatine sono deliziose con la maionese sriracha. Per prepararla, mescolare 100 g di maionese con 1 – 2 cucchiai di salsa sriracha, o un’altra salsa piccante che preferite.

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