Porciones: 20

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. Pelar los filetes de caballa, partir el pescado en trozos y retirar las espinas.
2. Picar la chalota y el cebollino. Mezclar la caballa con la mayonesa, la mitad del cebollino, la chalota y las alcaparras.
3. Picar la manzana KANZI® en rodajas muy finas.
4. Tostar los panes de pita en una tostadora y cortarlos en 4 trozos. Cubrir los trozos de pan de pita con la ensalada de caballa y adornar con unas rodajas de manzana, que se colocan como un abanico encima de la ensalada. Por último, espolvorear con el cebollino restante y servir en una bandeja.