Ovnpandekager med banan og KANZI®-æble

  • Portioner: 8
  • Tilberedningstid: 20 min.
  • Ovntid: 25 min.

INGREDIENSER

  • 2 KANZI®-æbler

  • 2 modne bananer
  • 2 æg
  • 4 spsk. olie
  • 200 ml mælk
  • 250 g mel
  • 2 tsk. bagepulver
  • ½ tsk. salt
  • 2 spsk. fint hvidt sukker
  • 300 ml ymer
  • 3 spsk. solbærsyltetøj

TILBEREDNING

  1. Forvarm ovnen til 180 °C. Sæt en bageplade på 40 x 30 cm med høj kant i ovnen, så den kan varme op.
  2. Udstik æblernes kernehuse med en form, og skær hvert af æblerne i 6 skiver på ca. 1 cm.
  3. Mos bananerne i en stor skål med en gaffel, og bland med æg, 2 spsk olie og mælk. Sigt mel, bagepulver, salt og sukker over skålen og bland med et piskeris til klumperne er opløst.
  4. Tag bagepladen ud af ovnen og pensl med resten af olien. Kom dejen på bagepladen, og fordel æbleskiverne ligeligt over dejen. Stil bagepladen tilbage i ovnen, og bag ovnpandekagen i midten af ovnen i yderligere 25 minutter.
  5. Bland ymer med syltetøjet.
  6. Skær pandekagen i stykker og servér med solbærymer.

Other recipes