BUTTERDEJSKAGER MED KARAMELLISEREDE HONNING-ÆBLER

INGREDIENSER

  • 3 Kanzi®-æbler
  • 4 plader butterdej
  • 1 æggeblomme
  • 2 spsk. fløde
  • 1 spsk. sukker
  • ½ tsk. kanel
  • 100 g honning
  • 2 spsk. smør
  • 2 tsk. citronsaft
  • 300 ml tyk yoghurt

OPSKRIFTER

  • Til 2 personer
  • Tilberedningstid: 25 min.
  • Ovntid: 20 min.
  1. Forvarm ovnen til 180 °C.
  2. Læg butterdejspladerne på et stykke bagepapir på bagepladen. Pisk æggeblommen sammen med 1 spsk. fløde. Pensl æggeblommeblandingen på butterdejspladerne.
  3. Bland sukker og kanel og kom massen på butterdejspladerne. Læg pladerne oven på hinanden to og to. Skær dem begge i 9 stykker og placér dem lidt fra hinanden.
  4. Bag kagerne i ovnen i 20 min.
  5. Skær i mellemtiden Kanzi®-æblerne med skræl i både.
  6. Varm honningen på en stegepande med tyk bund ved svag varme. Rør af og til i ca. 5 min. til honningen bliver mørkere og karamelliserer. Rør smør, citronsaft og æblebåde sammen og bag æblerne i 5 min. mere ved svag varme.
  7. Servér de varme æblebåde sammen med den tykke yoghurt og butterdejskagerne.