MINI ÆBLECROISSANTER

INGREDIENSER

  • 1 Kanzi®-æble
  • 3 spsk. sukker
  • 1 tsk. kanel
  • 1 dåse færdig dej til mini-croissanter
  • 1 æggeblomme
  • 1 spsk. fløde
  • 50 g mørk chokolade

OPSKRIFTER

  • 24 stk.
  • Tilberedningstid: 25 min.
  • Ovntid: 10 min.
  1. Forvarm ovnen til 180 °C.
  2. Skær Kanzi®-æblet i 24 skiver (med skræl).
  3. Bland sukker og kanel sammen i en stor skål, og kom halvdelen af æbleskiverne i.
  4. Rul croissantdejen ud og vikl et stykke æble ind i hvert stykke dej. Læg æblecroissanterne på en bageplade med bagepapir.
  5. Pisk æggeblommen sammen med fløden, pensl croissanterne. Drys resten af kanelsukkeret over.
  6. Bag croissanterne i ovnen i 10 min. Lad dem køle af i 10 min.
  7. Hak chokoladen i små stykker og smelt au bain marie (eller i mikrobølgeovnen). Fordel chokoladen i tynde streger over mini-croissanterne med en ske.