KĀRTAINĀS MĪKLAS GABALIŅI UN MEDŪ KARAMELIZĒTI ĀBOLI

INGREDIENTS

  • 3 Kanzi® āboli
  • 4 kārtainās mīklas loksnes
  • 1 olas dzeltenums
  • 2 tējk. saldā krējuma
  • ½ tējk. kanēļa

  • ½ tsp cinnamon

  • 100 g medus
  • 2 tējk. sviesta
  • 2 tējk. citronu sulas
  • 300 ml bieza jogurta

INSTRUCTIONS

  • 2 porcijas
  • Sagatavošanas laiks: 25 min
  • Gatavošanas laiks: 20 min
  1. Uzsildiet krāsni līdz 180° C.
  2. Ieklājiet cepešpannā cepampapīru un uz tā novietojiet kārtainās mīklas loksnes. Atdaliet olas baltumu un sakuliet to ar tējkaroti saldā krējuma. Apsmērējiet kārtainās mīklas loksnes ar olas dzeltenuma maisījumu.
  3. Sajauciet cukuru ar kanēli un uzbirdiniet uz kārtainās mīklas loksnēm. Novietojiet divas kārtainās mīklas loksnes uz divām citām loksnēm. Abas kaudzītes sagrieziet un sadaliet deviņos gabalos. Cepiet šos gabalus cepeškrāsnī 20 min.
  4. Kamēr tie cepas, sagrieziet nenomizotus Kanzi® ābolus daiviņās.
  5. Izmantojot kastroli ar biezu dibenu, aptuveni 5 min sildiet medu uz vidēja karstuma. Ik pa laikam medu apmaisiet, līdz tas kļūst tumšāks un karamelizējas.
  6. Samaisiet sviestu, citronu sulu un ābola daiviņas un 5 min sildiet uz mērenas uguns.
  7. Pasniedziet ābolu šķēlītes siltas kopā ar biezu jogurtu un kārtainās mīklas gabaliņiem.