Sumuštinis su plėšytais grybais, KANZI® obuoliais ir kopūstų salotomis

  • 4 asmenims
  • Gaminimo trukmė: 40 min
  • Kepimo trukmė: 20 min. 200 C temperatūroje

Produktai

  • 500 g gluosninių kreivabudžių

  • 2 KANZI® obuoliai

  • 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus

  • 2 česnako skiltelės

  • 2 valgomieji šaukštai sojų padažo

  • 5 g plokščialapių petražolių

  • 2 arbatiniai šaukšteliai kumino sėklų

  • 200 g pjaustytų kūginių kopūstų

  • 3 valgomieji šaukštai majonezo

  • 8 didelės raugo duonos riekės

  • 8 jaunų romaninių salotų lapai

  • 2 arbatiniai šaukšteliai „sriracha“ padažo (pagal skonį)

  • Taip pat reikės: 8 medinių iešmelių

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros.
  2. Suplėšykite kreivabudes plonomis juostelėmis ir sudėkite jas į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Skrudinkite orkaitėje 10 min. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės, išspauskite ant grybų česnako skilteles ir supilkite sojų padažą. Kepkite orkaitėje dar 10 min.
  3. Tuo metu KANZI® obuolius pjaustykle supjaustykite plonomis juostelėmis. Sudėkite jas į dubenėlį. Smulkiai supjaustykite petražoles ir sudėkite į obuolius.
  4. Sausoje įkaitintoje keptuvėje trumpai pakepinkite kuminų sėklas ir sumaišykite jas dubenyje su obuolių juostelėmis, kūginiais kopūstais, majonezu ir petražolėmis. Salotas pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Kelias minutes orkaitėje pašildykite raugo duonos riekes ir ant pusės jų uždėkite kopūstų salotų sluoksnį, po kelis romaninių salotų lapus ir plėšytų grybų. Ant viršaus užlašinkite šiek tiek „Sriracha“ padažo ir uždenkite antrąja duonos riekele. Persmeikite abi sumuštinio puses iešmeliu ir perpjaukite pusiau.