Ensalada de quinoa con manzana y remolacha KANZI®
- 4 personas
- Tiempo de preparación: 25 min.
- Tiempo de espera: 10 min.
Ingredientes
Método de preparación
- Llevar a ebullición la quinoa y el caldo de verduras. Dejar cocer a fuego lento durante unos 10-12 minutos y apagar el fuego. Dejar cocer con la tapa de la cacerola durante otros 5 minutos.
- Poner la quinoa en un bol y dejarla enfriar durante unos 15 minutos.
- Lavar las manzanas KANZI® y cortarlas en trozos.
- Cortar la remolacha en rodajas.
- Preparar un aliño con el aceite de oliva, el zumo de remolacha y el vinagre de manzana. Sazonar con sal y pimienta.
- Mezclar la quinoa con el aliño. Colocar en los platos la quinoa, alternando con las rodajas de remolacha, los trozos de manzana KANZI® y la ensalada de rúcula. Espolvorear con las cebollas fritas.
Consejo: También está deliciosa con pistachos o nueces tostadas. Esta ensalada también está fantástica con queso de cabra caliente del horno (pero entonces ya no será vegana ni sin lactosa).
Mini tartaletas en bandeja con gruyère y manzana KANZI®Marketing@efcfruit.com2023-04-26T14:32:11+00:00
PANQUEQUES DE AVELLANA CON SALSA DE CHOCOLATE Y MANZANAS KANZI®daniel@thelakehouse.de2021-10-11T15:35:27+00:00
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