ENSALADA KANZI® CON SETAS CHANTARELAS FRESCAS

INGREDIENTES

PARA LA ENSALADA:

  • 1 Kanzi®
  • 1 naranja
  • 100 gramos de canónigos
  • lechuga

  • 100 grams of frisée salad or

  • escarola
  • 100 gramos de lechuga rizada o
  • aceite de oliva para freír
  • 1 ramita de romero fresco

PARA EL ADEREZO:

  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de cardo
  • una pizca de pimienta y sal

SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN

¿Sientes que necesitas una ensalada saludable, pero lo que quieres es preparar algo especial?
Puedes preparar esta sorprendente ensalada Kanzi® con chantarelas frescas en muy poco tiempo.
Deliciosa como comida o como guarnición para una gran cena.

Preparación:

  1. Corta la manzana en trozos gruesos.
  2. Pela la naranja, retira la piel blanca y luego córtala.
  3. Mezcla los trozos de manzana y las rodajas de naranja con los canónigos y la lechuga rizada en un bol.
  4. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe las chantarelas.
  5. Revuelve con regularidad para que las chantarelas se doren muy bien por ambos lados.
  6. Agrega el romero fresco y sazona al gusto con sal y pimienta.
  7. Pon todos los ingredientes del aderezo en un tazón y mezcla bien.
  8. Vierte el aderezo sobre la ensalada de manzana y naranja y deja reposar unos minutos.
  9. Termina tu ensalada añadiendo las chantarelas fritas.

Consejo:
Saboréala con un delicioso pan de trigo integral o sirve la ensalada como guarnición para el pescado.