Tagine med kylling og KANZI® eple

  • Porsjoner: 4
  • Tilberedningstid: 35 minutter

INGREDIENSER

  • 1 KANZI® eple

  • 500 g søtpotet

  • 2 ss solsikkeolje

  • 400 g kyllinglår

  • 2 løk, finhakket

  • 2 hvitløksfedd, finhakket

  • 1 gulrot, i tynne skiver

  • 2 ss ras el hanout krydder

  • 400 g oppkuttet hermetisert tomat

  • 1,5 dl ml kokende vann

  • 50 g mandler

Fremgangsmåte

  1. Skrell søtpotetene og skjær dem i 3 cm store biter.
  2. Varm oljen i en tagine*, og stek deretter kyllinglårene i ca. 3 min., til de er helt brunet. Dryss over salt og pepper.
  3. Ta kyllingen ut av pannen og tilsett løken. Stek i ca. 5 minutter og rør jevnlig. Tilsett hvitløk, gulrot, søtpoteter og ras el hanout og fortsett å steke i noen minutter.
  4. Legg de hermetiske tomatterningene i pannen sammen med kyllingbitene. Løs opp buljongterningen i det kokende vannet og rør inn. Kok opp blandingen og la den småkoke i 15 minutter med lokk på taginen.
  5. Kutt KANZI® eplet i små terninger og tilsett dem i lapskausen etter 10 minutter.
  6. Tørrstek mandlene i noen minutter i en stekepanne uten olje, på moderat varme. Legg et stekebrett over la det hvile. Hakk dem grovt.
  7. Server retten i taginen. Dryss mandlene på toppen.

* Ingen tagine tilgjengelig? Bruk heller en stekepanne med lokk.

Other recipes