Ovnspannekake med banan og KANZI® epler

  • Porsjoner: 8
  • Tilberedningstid: 20 minutter
  • Tid i ovnen: 25 minutter

INGREDIENSER

  • 2 KANZI® epler

  • 2 modne bananer

  • 2 egg

  • 4 ss olje

  • 2 dl melk

  • 250 g mel

  • 2 ss sukker

  • 2 ts bakepulver

  • ½ ts salt

  • Oljen som blir igjen

  • 3dl tykk yoghurt

  • 3 ss syltetøy av skogfrukt

Fremgangsmåte

  1. Forhåndsvarm ovnen til 180°C og sett et brett i ovnen.
  2. Fjern kjernen fra eplene og skjær hver bit i 6 skiver på ca. 1 cm.
  3. Forsiktig mos bananene med en gaffel i en stor bakebolle. Ha deretter i egg, 2 ss olje og melken. Sil melet, bakepulver, salt og sukker i en bolle og bland med en visp til det blir en myk deig.
  4. Ta ut bakebrettet fra ovnen og smør det inn med oljen som er igjen. Legg deigen på brettet og fordel epler jevnt utover brettet. Sett det hele tilbake i ovnen og bak ovnspannekaken i 24 minutter i midten av ovnen.
  5. Samtidig, bland yoghurten med syltetøyet.
  6. Skjær pannekaken i porsjoner og server sammen med syltetøyet.

Other recipes