Flammkuchen med KANZI®-eple og bacon

  • 6 porsjoner
  • Tilberedelsestid: 20 min
  • Steketid: 15 min

Ingredienser

  • 1 rull med frisk Flammkuchen-deig (260 gr)

  • 1 KANZI® eple

  • 1 rødløk

  • 5 kvister fersk timian

  • 100 g crème fraîche

  • 100 g baconstrimler

  • 25 g rucolasalat

  • 1-2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje

Slik gjør du

  1. Ovnen forvarmes til 200°
  2. Kjevle ut deigen med bakepapir og skjær opp i 6 like store biter. Eventuelt kan man runde av hjørnene for å få samme form som Flammkuchen. Legg dem ved siden av hverandre på et stekebrett.
  3. Skjær rødløken opp i halve ringer. Fjern bladene fra timiankvistene.
  4. Skrell KANZI®-eplet og skjær det opp i små terninger.
  5. Smør crème fraîche over deigbitene. Sørg for 1 cm klarering fra kanten.
  6. Deretter dekkes Flammkuchen med baconstrimler, rødløk og epleterninger. Dryss over timian.
  7. Stek Flammkuchen i ovnen i omtrent 15 minutter.
  8. Dryss over noen rucolablader og drypp på litt olivenolje.