ĀBOLU UN SPINĀTU SALĀTI UN SILTS KAZAS SIERS

INGREDIENTS

  • 1 Kanzi® ābols
  • ½ citrona
  • 1 neliels sarkanais sīpols
  • 1 kazas siera ritulis (aptuveni 200 g)
  • 30 g ciedru riekstu
  • 100 g bekona gabaliņu
  • 1 tējk. sinepju
  • 3 tējk. olīveļļas
  • 15 g bazilika
  • 1 neliela bundža lēcu (160 g), notecinātas
  • 100 g mazo spinātu

INSTRUCTIONS

  • Pusdienu salāti (2 porcijas)
  • Sagatavošanas laiks: aptuveni 30 min
  1. Uzsildiet krāsni līdz 180° C.
  2. Norīvējiet mizu no citrona pusītes un izspiediet no tās sulu.
  3. Sagrieziet sarkano sīpolu plānos gredzenos un piejauciet karoti citronu sulas. Ļaujiet tiem marinēties 10 min.
  4. Sagrieziet Kanzi® ābolu plānās šķēlītēs, ielieciet bļodā kopā ar karoti citronu sulas un viegli samaisiet.
  5. Sagrieziet kazas siera rituli sešās vienādās daļās. Gabalus ar sagriezto pusi uz augšu uzlieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Tiem apkārt
  6. apkaisiet ciedru riekstus. Cepiet kazas sieru un ciedru riekstus cepeškrāsnī 5 min. Cepiet bekona gabaliņus pannā uz mērenas uguns
  7. Samaisiet tējkaroti citronu sulas ar sinepēm, pipariem un sāli, tad maisot lēnām pievienojiet eļļu, līdz iegūstat biezu salātu mērci. Piejauciet citrona miziņu.
  8. Noplūciet bazilika lapiņas, dažas smukākās pataupot garnēšanai.
  9. Samaisiet atlikušo baziliku lielā bļodā ar lēcām, salātu mērci un spinātiem. Sadaliet salātus divos dziļos šķīvjos un pievienojiet ābolu šķēlītes un sarkano sīpolu. Pārklājiet ar bekonu un siltiem kazas siera gabaliņiem. Uzbirdiniet grauzdētus ciedru riekstus.