Šokoladiniai KANZI® obuolių pyragėliai su karijų riešutais

  • 4 asmenims
  • Gaminimo trukmė: 30 min
  • Kepimo trukmė: 30 min
  • Laukimas: 1 val

Produktai

  • 3 KANZI® obuoliai

  • 120 g sviesto

  • 150 g rudojo cukraus

  • 120 g cukraus

  • 2 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

  • 2 kiaušiniai

  • 200 g miltų

  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono

  • 30 g kakavos

  • 2 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

  • 100 ml grietinėlės

  • 125 g juodojo šokolado

  • 80 g karijų riešutų

  • Taip pat reikės: 20 x 25 cm kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC temperatūros.
  2. Nulupkite KANZI® obuolius ir supjaustykite juos nedideliais kubeliais. 1/3 atidėkite į šalį.
  3. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su cukrumi, ruduoju cukrumi, kiaušiniais bei vanilės ekstraktu.
  4. Suberkite išsijotus miltus, šaukštu į tešlą įmaišykite cinamoną, kakavą ir kepimo miltelius. Galiausiai įmaišykite 2/3 obuolių kubelių ir supilkite tešlą į kepimo formą.
  5. Kepkite pyragą, kol jis taps auksinės spalvos ir iškeps, t. y. maždaug 30 min.
  6. Puode užvirinkite vandens ir į jį suberkite atidėtus obuolių kubelius. Po minutės juos perkoškite į sietelį ir palikite atvėsti. Virdami obuolių kubelius stebėkite, kad jie neparuduotų.
  7. Inde storu dugnu užvirinkite grietinėlę. Supjaustykite šokoladą gabaliukais ir sudėkite į dubenėlį. Šokoladą užpilkite karšta grietinėle ir maišydami ištirpinkite.
  8. Šaukštu užtepkite šokoladinį glajų ant pyrago, o ant viršaus išdėliokite likusius obuolių kubelius bei karijų riešutus. Palikite viską atvėsti, kol šokoladas sustings.
  9. Ištraukite pyragą iš formos laikydami už kepimo popieriaus ir supjaustykite 5 cm kvadratėliais.