Saldžiųjų bulvių blynai su KANZI® obuoliais

  • 15 vnt.
  • Gaminimo trukmė: 30 min

Produktai

  • 250 g saldžiųjų bulvių

  • 3 KANZI® obuoliai

  • 2 kiaušiniai

  • 200 ml pieno

  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

  • 100 g savikėlių miltų

  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono

  • 30 g sviesto

  • 4 valgomieji šaukštai medaus

  • 4 valgomieji šaukštai grietinės arba „crème fraîche“

Paruošimas

  1. Nulupkite saldžiąsias bulves ir supjaustykite kubeliais. Suberkite jas į puodą su nedideliu kiekiu vandens ir užvirinkite uždengę dangčiu. Virkite ant vidutinės ugnies apie 10 min. ir palikite nuvarvėti.
  2. Sutrinkite bulves ir palikite maždaug 10 min. atvėsti.
  3. Tuo metu nulupkite KANZI® obuolius ir vieną jų sutarkuokite virš dubens. Kitus du supjaustykite skiltelėmis.
  4. Tarkuotą obuolį sumaišykite su saldžiųjų bulvių tyre. Į mišinį papildomai įmaišykite pieną, kiaušinius ir vanilę.
  5. Suberkite persijotus miltus, cinamoną ir žiupsnelį druskos ir viską sumaišykite. Paruošėte skystą tešlą.
  6. Keptuvėje išlydykite šiek tiek sviesto ir palaukite, kol pradės burbuliuoti. Šiek tiek pamaišykite tešlą ir padažo samteliu pilkite ją į keptuvę. Vienu metu keptuvėje kepkite maždaug 3 blynus.
  7. Apverskite blynus mentele, kai tik viršuje pradės formuotis oro burbuliukai ir kraštai apskrus. Kitą pusę kepkite maždaug 1 minutę. Taip iškepkite maždaug 15 blynų.
  8. Tada likusiame svieste kepkite obuolių skilteles maždaug 5 min., kol jos taps šviesiai rusvos. Įpusėjus kepimui įpilkite pusę medaus ir išmaišykite.
  9. Vienam asmeniui lėkštėje patiekite po 3 blynus ir papuoškite keptomis obuolių skiltelėmis. Ant viršaus užtepkite likusį medų ir patiekite su šaukštu grietinės.