Lęšių salotos su KANZI® obuoliais ir buratos sūriu

  • 4 asmenims
  • Gaminimo trukmė: 25 min

Produktai

  • 2 KANZI® obuoliai

  • 2 askaloniniai česnakai

  • 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus

  • 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto

  • 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių

  • 10 g šviežių bazilikų

  • 30 g lazdyno riešutų

  • 400 g virtų lęšių

  • 75 g salotinių sultenių

  • 4 nedidelės buratos (maždaug 300 g)

Paruošimas

  1. Smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus ir kaitinkite juos nedidelėje keptuvėje kartu su alyvuogių aliejumi. Kepkite ant silpnos ugnies 5 min. ir sudėkite į dubenį. Įmaišykite raudonojo vyno actą ir garstyčias, pagardinkite padažą druska ir pipirais.
  2. Apkepkite lazdyno riešutus sausoje keptuvėje, kol šiek tiek paskrus. Suberkite į lėkštę ir palikite atvėsti. Susmulkinkite stambokais gabaliukais.
  3. Supjaustykite KANZI® obuolius nedidelėmis skiltelėmis, 1/3 atidėkite į šalį ir uždėkite ant salotų viršaus. Nuo bazilikų nuskabykite lapelius ir kelis dailius lapelius padėkite į šalį.
  4. Lęšius perplaukite naudodami kiaurasamtį ir gerai nuvarvinkite. Sumaišykite padažą, obuolių skilteles, bazilikų lapelius ir salotinę sultenę. Išdėliokite į lėkštes. Į kiekvieną lėkštę dėkite po burratos rutuliuką ir apibarstykite lazdyno riešutais. Papuoškite atidėtomis obuolių skiltelėmis ir bazilikų lapeliais.