KANZI® õuntega maguskartuli pannkoogid

  • 15 tükki
  • Valmistusaeg: 30 minutit

Koostisained

  • 250 g maguskartulit

  • 3 KANZI® õuna

  • 2 muna

  • 200 ml piima

  • 1 tl vaniljeekstrakti

  • 100 g isekerkivat jahu

  • 1 tl kaneeli

  • 30 g võid

  • 4 sl mett

  • 4 sl hapukoort või toorjuustu

Valmistusviis

  1. Koori maguskartul ja lõika see sektoriteks. Kata need pannil pooles ulatuses veega ja lase veel kaane all keema tõusta. Keeda keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, seejärel kurna.
  2. Purusta kartulid ja jäta umbes 10 minutiks jahtuma.
  3. Vahepeal koori KANZI® õunad ja riivi üks õun kaussi. Lõika ülejäänud kaks sektoriteks.
  4. Sega riivitud õun maguskartulipüreega. Lisa segule piim, munad ja vaniljeekstrakt ja sega läbi.
  5. Sõelu jahu, kaneel ja näputäis soola ja sega kõik vedelaks tainaks.
  6. Sulata praepannil pisut võid korraga ja lase tekkida mullidel. Sega tainas korraks läbi ja tõsta kastmelusikaga pannile tainakuhjad. Küpseta pannil korraga umbes 3 pannkooki.
  7. Pööra pannkoogid pannilabidaga ümber niipea, kui nende pinnale hakkavad tekkima õhumullid ja servad pruunistuvad. Küpseta teist poolt umbes 1 minut. Jätka kuni sul on umbes 15 pannkooki.
  8. Seejärel küpseta õunasektoreid ülejäänud võis umbes 5 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Kui pool aega on möödunud, lisa pool meest ja sega.
  9. Pane igale inimesele taldrikule kolm pannkooki ja kaunista need praetud õunasektoritega. Tõsta ülejäänud mesi lusikaga pannkookidele ja serveeri lusikatäie hapukoorega.