KANZI® MINI-APFELHÖRNCHEN
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den ungeschälten Kanzi®-Apfel in 24 Teile schneiden.
- Den Zucker mit dem Zimt mischen, dann die Hälfte der entstandenen Mischung in einer großen Schüssel mit den Apfelstückchen vermischen.
- Den Croissant-Teig ausrollen und jedes Apfelteilchen in ein Stück einwickeln. Die Apfelcroissants nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Verquirlen Sie die Sahne mit dem Eigelb und bestreichen Sie dann das Croissants mit dieser Masse. Das Ganze im Anschluss mit dem restlichen Zimtzucker bestreuen.
- Die Croissants 10 Min. im Ofen backen und 10 Min. abkühlen lassen.
- Zerteilen Sie nun die Schokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie im Wasserbad (oder in der Mikrowelle). Träufeln Sie danach die geschmolzene Schokoladen-Sauce in dünnen Streifen mit einem Löffel über die Mini-Croissants.
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