• Portionen: 15
• Zubereitungszeit: 40 Min.
• Backofenzeit: 8 Min.

1. Den Backofen auf 180 C vorheizen.
2. Aus jeder Tortilla mit einem Keksausstecher 5 Kreise von 8-9 cm ausstechen oder um eine Tasse oder Untertasse herum ausschneiden.
3. Die Butter mit Zimt und Zucker in einer Schüssel vermischen. Die Tortilla-Kreise von beiden Seiten mit der Butter bestreichen. Eine Muffinform für 12 Muffins auf den Kopf stellen. Falte die Tortilla-Kreise in der Hälfte und lege sie zwischen die Muffinförmchen. Die Tortilla-Kreise etwa 8 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
4. Für die Füllung die KANZI®-Äpfel in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Apfelwürfel zusammen mit den Rosinen, Zimt und Zucker etwa 5 Minuten lang anbraten. Die Zitrone darüber auspressen. Regelmäßig umrühren und dann in eine Schüssel geben.
5. Die Sahne steif schlagen und den Ingwer Sirup untermischen.
6. Fülle die Tacos mit der Apfelfüllung und serviere sie mit einem Löffel Ingwer Sahne.

Tipp für Reste: Schneide die übrig gebliebenen Tortillas in kleine Stücke in der Größe von Tortilla-Chips. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 8 – 10 Minuten knusprig backen.